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Rezept für eine Torte oder Quiche mit Paprika und TomatenFrisch geerntete Tomaten und Paprika aus dem eigenen Garten sind ein Genuss.
Naürlich schmecken das frisch geerntete Gemüse roh genauso gut. Aber auch eine leckere Quiche ist nicht zu verachten und schnell zubereitet.
Alternativ kann man auch gekauftes Gemüse für die Quiche nehmen.
Zutaten für 4 Personen:
jeweils 1 rote, 1 grüne 1 gelbe Paprika
3 Tomaten (normale Größe)
200 gr Mehl
150 gr Butter
1 Eigelb
100 ml Milch
300 gr Frischkäse
6 Eier
6 Scheiben Lachsschinken oder ein anderer Schinken nach Geschmack
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
1 Bund Basilikum
1 Bund Schnittlauch
Mehl, Butter, Eier und Salz miteinander verkneten. Das Ganze ca. eine halbe Stunde kühl stellen.
Paprika in Streifen oder Ringe schneiden. Tomaten in Scheiben oder Stückchen schneiden.
Den vorbereiteten Teig ausrollen und in eine gefettete Form geben. Den Teig bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.
Teig aus dem Backofen nehmen, kleingeschnittene Paprika und Tomaten darauf verteilen.
Nun Milch, Eier und Käse verrühren und würzen. Diese Masse auf den Tortenboden geben und für 40 Minuten in den Backofen zum Backen.
Zum Schluß den kleingeschnittenen Schinken über der Quiche verteilen.
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Pfingstrosen, die in die Vase gestellt werden, schneidet man am besten kurz nach Öffnung der Blüten. Pfingstrosen können so über eine Woche frisch und duftig in der Blumenvase gehalten werden. Pfingstrosen sind anspruchslos und pflegeleicht. Am richtigen Platz gesetzt, erfreuen sie jedes Jahr wieder mit einer tollen Blütenpracht. Pfingstrosen brauchen keine besondere Pflege, sie müssen nur regelmäßig gegossen werden.
