Wann ist die beste Tageszeit, um selbst angebaute frische Salate wie Kopfsalat, Eisbergsalat, Pflücksalate zu ernten?
Selbst geerntete Salate sind ein Genuss.Erntezeit für angebaute Salate aus dem Garten.
Für angebaute Salate aus dem eigenen Garten wie Kopfsalat, Eisbergsalat, oder auch Pflücksalat ist eine Ernte in den Morgenstunden günstig. Der Grund dafür ist, dass die Salate am Morgen noch die knackige Frische der kühlen Nachtstunden in sich haben. So schmeckt ein selbst angebauter und geernteter knackiger Salat aus dem Garten noch mal besser.
Salate, die im Treibhaus und Gewächshaus angebaut werden, sollten eher am Abend geerntet werden. So kann sich schädliches Nitrat, welches sich ggbf. in der Nacht gebildet hat, im Tageslicht abbauen.